Le jus de canneberge bon pour les dents ?

Etude dentaire

Une étude publiée dans le journal « The american dental association » rapporte qu'un des composants du jus dairelles, le NDM, a la capacité de renverser et d'empêcher la coaggregation de certaines bactéries responsables de la plaque dentaire et de maladies parodontales.
Une étude critique de «  Food Science and Nutrition rapporte qu'après des tests cliniques préliminaires sur des personnes utilisant un rince bouche contenant le composant NDM de l'airelle, on constate une diminution des Streptococcus dans les analyses de salive.
Un large pourcentage des caries dentaires est attribué aux streptococcus mutants. La plaque dentaire est composée principalement de bactéries qui sattachent aux dents et à la surface des gencives. Ce film peut être composé de centaines d'espèces et résister à la salive et au brossage.