Recettes et cocktails à base de canneberge - cranberry
Apéro et canneberge
Nous avons inventé le pastis en France mais un restaurateur Québequois a eu une idée incroyable : le pastis au jus de canneberge.
Le Café-resto Côté Soleil de Montréal propose ce surprenant mélange. A essayer ...
Milles et une couleur : cocktail de canneberge (canneberge du quebec )
Cocktail Easysante
Ingrédients :
* sucre poudre
* jus de canneberges ( provenance de la règion du quebec )
* jus de fruits
* rhum blanc
* canneberges séchées
Préparation :
Pour un verre
- glacer les verres en les retournant dans un mélange de sucre poudre et concentré de canneberges
- remplir aux 2 tiers avec du jus de pomme ou cocktail de fruits
- mettre un doigt de rhum blanc
- terminer par un doigt de concentré de jus de canneberge en prenant soin de le verser délicatement afin que les deux couleurs ne se mélangent pas dans le verre.
- sevir bien frais et glacé, il est possible d'ajouter en décor quelques canneberges séchées
Canyon
Recette à réaliser pour 1 personne dans un verre de type " trumbler "
Ingrédients :
* 1cl de jus d'orange
* 1cl de jus d'ananas
* 12cl de jus de canneberges
* 4,5cl de tequila
* 0,5cl de curaçao blanc
Préparation :
A préparer dans un verre à mélange Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un trumbler. Ajouter le jus d'orange. Ajouter le jus d'ananas. Servir avec une paille
Cranberry Cooler
Recette à réaliser pour 1 personne dans un verre de type " verre à whisky ". A préparer dans un verre à mélange
Ingrédients :
* 4,5cl de jus de canneberges
* 4,5cl de Whisky ( bourbon, whiskey...)
* 1,5cl de jus de citron
* 1 cuillère à café de sucre
Préparation :
Au verre, mélanger avec de la glace Servir dans un verre old- fashioned
Kazi Cocktail
Recette à réaliser pour 1 personne dans un verre de type " verre à vin "
Ingrédients :
* 6cl de jus de canneberges
* 3,5cl de tequila
* 0,5cl de jus de citron vert
Préparation :
A préparer au shaker Frapper les ingrédients au shaker, puis servez dans le verre sur de la glace pilée.
Sonic Blaster
Recette à réaliser pour 1 personne dans un verre de type " trumbler "
Ingrédients :
* 1,5cl de jus de citron vert
* 3cl de jus de canneberge
* 3cl de soda
* 4,5cl de tequila
Préparation :
A préparer directement dans le verre. Avec de la glace dans un verre old fashioned. Ce cocktail est de couleur transparente
Wildthing
Recette à réaliser pour 1 personne dans un verre de type " verre à whisky "
Ingrédients :
* 1,5cl de jus de citron vert
* 3cl de jus de canneberge
* 3cl de soda
* 4,5cl de tequila
Préparation :
A préparer directement dans le verre. Avec de la glace dans un verre old fashioned. Ce cocktail est de couleur transparente
Cosmopolitain Classique
Ingrédients :
* 30 ml de whisky Jack Daniel
* 15 ml de triple sec ou de liqueur d'orange
* 15 ml de jus de citron vert
* 15 ml de jus de canneberge
* 1 tranche de citron vert (pour décorer)
Préparation :
Bien mélanger les ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace. Placer une tranche de citron vert sur le bord du verre pour décorer. Verser le mélange dans le verre.
Canyon
Recette à réaliser pour 1 personne
Ingrédients :
- 1cl de jus d'orange
- 1cl de jus d'ananas
- 12cl de jus de canneberges
- 4,5cl de tequila
- 0,5cl de curaçao blanc
Préparation :
A préparer dans un verre à mélange.
Mélanger avec de la glace et mettre dans un verre.
Ajouter ensuite le jus d'orange puis l'ananas et servir avec une paille
Pat
Ingrédients :
- 1/3 vodka
- 2/3 martini blanc
- 1 doigt de concentré de cranberry
- tonic
Servir dans un verre à cocktail